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Erdbeere

Geschichte & Herkunft Früher kannte man bei uns in erster Linie die kleine, wild wachsende Walderdbeere. Heute ist vor allem die große Gartenerdbeere (auch Ananaserdbeere) – eine Kreuzung zweier amerikanischer Sorten ­­– weit verbreitet. Früchte & Geschmack Die Erdbeere ist genau genommen keine Beere, sondern gehört zur Familie der Rosengewächse. Ungeachtet dessen zählt sie zu den Lieblingsfrüchten der Deutschen. Auf vielen Erdbeerfeldern kann man die saftig-süßen, roten Früchte inzwischen auch selber pflücken. Gesunde Erdbeere Erdbeeren enthalten reichlich Vitamin C und gelten als richtige Schlankmacher. Sie finden daher auch in allerlei Rezepten Verwendung. Wusstest du schon, … … dass Erdbeeren, im Gegensatz zu vielen andere Früchten, nicht nachreifen? Man sollte sie daher erst pflücken, wenn sie bereits rot und saftig sind.