Mit einer leckeren Bananen-Kokos-Curry-Suppe wird es allen ganz warm um's Herz!
Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
2 EL Öl
3 kleine rote Chilischoten (je nach Belieben)
500 ml Gemüsebrühe
600 ml granini Trinkgenuss Banane
100 ml Kokosmilch
2 TL Currypulver
2 TL Paprikpulver edelsüß
Salz & Pfeffer
Stärke
Kürbiskernöl
Schmand
45 min
4 Portionen
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen. Konblauch, Schalotte und Chilischoten klein schneiden und andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. granini Trinkgenuss Banane und Kokosmilch hinzufügen. Anschließend die Gewürze unterrühen und die Suppe 10min köcheln lassen. Je nach Belieben die Suppe mit Stärke andicken.