Profil
Herbe Süße, spürbare Gerbstoffe, erfrischend
Rezeptur
200 ml granini Trinkgenuss Kirsch-Nektar
100 ml granini Trinkgenuss schwarze Johannisbeeren-Nektar
Passende Gerichte und Zubereitung
Kalb, Rind (auch Wild, Lamm) dezent – als Vorspeise, mild auf exotische Art, kurzgebraten
Beispiele
Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln, Beef Tatar, Salat oder Pasta mit Filetspitzen
Frikadellen, Geschnetzeltes vom Rind, Kalb mit Steinpilzen
Kurzgebratenes vom Rind (Stroganoff / Wellington)
kräftige Hartkäse
Desserts von dunklem Steinobst, mittelkräftige Schokolade oder Moccae
Vergleichbares Wein-Profil
Cabernet Sauvignon, Frühburgunder